часто задаваемые вопросы

Затронет в любом случае. Если в техрегламента удастся скорректировать норму о содержании солода в пиве, повысив его до уровня 80 процентов, потребители будут по-прежнему покупать высококачественный продукт, сваренный по классическим технологиям с соблюдением высоких стандартов безопасности. В то время как использование большого количества заменителей солода поставит интересы (а возможно, и здоровье) потребителя под угрозу. Под видом пива ему будут предлагать низкокачественные напитки, которые, по сути, не являются пивом - по крайней мере, по нынешним стандартам. Покупателю будет сложно ориентироваться в выборе продукта: на этикетке не указывается процент используемых заменителей солода, включая промышленные ферментные препараты. Возможно образование в пиве большого количества побочных продуктов брожения: альдегидов, эфиров, сивушных спиртов. Эти вещества придают пиву неспецифический вкус и аромат. Более того, побочные продукты брожения оказывают более пагубное воздействие на организм человека, чем этиловый спирт. Они в основном относятся к группе гепатропных ядов, которые оказывают прямое повреждающее воздействие на клетки печени. В общем, под видом пива потребители будут получать продукцию, не имеющую с пивом ничего общего, кроме названия