Названы выгоды новых требований к пиву в техрегламенте для потребителей
22 Марта 2021
МОСКВА, 22 мар — ПРАЙМ. Внесение изменений в техрегламент ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции в части требований к пиву защищает интересы потребителей, сообщил РИА Новости председатель совета Союза российских пивоваров (СРП, представляет интересы двух сотен производителей пива в РФ, кроме международных компаний) Даниил Бриман.
"Корректировка термина "пиво" в техническом регламенте ЕАЭС защищает интересы потребителей. Нужно понимать, что производство пива с использованием несоложеного сырья более 20% невозможно без использования ферментов. Снижение доли солода до 50% "открывает двери" для выпуска под видом пива продукции, не имеющей с ним ничего общего, кроме названия", — сказал Бриман.
Техрегламент ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции вступает в силу 1 января 2022 года. Согласно техрегламенту, при производстве пива может допускаться частичная замена пивоваренного солода зерном или продуктами его переработки, если их совокупная масса не превышает 50% массы заменяемого солода, а масса сахаросодержащих продуктов составляет не более 5% массы солода, зерна и зернопродуктов.
Однако в российском законе о регулировании производства и оборота алкоголя закреплено, что при выпуске пива допускается замена лишь до 20% пивоваренного солода несоложеными продуктами. Минфин РФ в декабре подготовил проект изменений в техрегламент, а в марте опубликовал доработанную версию проекта. Министерство предложило ужесточить требования к пиву в техрегламенте: допускать замену не более 20% солода.
Председатель совета СРП отметил, что предложение о 80%-ной доле солода направлено на сохранение действующих в России научно обоснованных норм пивоварения. "Это соответствует интересам не только пивоваренной отрасли России, но интересам пивоваров стран-участниц ЕАЭС. Норма о 80% солода в пиве будет способствовать и развитию солодовенной отрасли РФ", — добавил он.
